Сложные углеводы: что это такое и какие продукты к ним относятся

Где содержатся? · овощи и некоторые фрукты · бобы, чечевица · орехи и семена растений · крупы, цельнозерновая мука · отруби. Какие продукты со сложными углеводами полезны, а какие лучше не есть · сдобную выпечку; · чипсы; · картофель фри; · сладкие газированные напитки;.

Опубликовано: 05 июля , В погоне за безупречными формами худеющие ограничивают потребление углеводов. При этом многие не осознают, как они необходимы организму. Что представляют собой сложные углеводы, чем полезны, в каких продуктах содержатся, рассказали доктора и диетологи Пунам Сачдев, Меган Мойер и Брунильда Назарио.

Углеводы — природные органические соединения, которые состоят из молекул воды и углерода. В их составе присутствуют сахара, олигосахариды и полисахариды, как отмечают в Cochrane. Углеводы — основной источник энергии для организма. Бывают простые быстрые и сложные медленные углеводы.

Простые состоят из 1—2 мономеров, к ним относят сахара глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза, сахароза, мальтоза, лактоза. Быстрые углеводы содержатся в сахаре, меде, кукурузном сиропе, белом хлебе. Что такое сложные углеводы. Как сказано в статье WebMD , это полисахариды с длинной молекулярной цепью более 9 мономеров.

Как и простые углеводы, сложные дают человеку энергию, при этом в гораздо большем количестве. Медленные углеводы перевариваются дольше и не приводят к резким скачкам инсулина, как быстрые.

Сложные углеводы — когда лучше есть?

После их употребления человек дольше испытывает чувство сытости и бодрости.

Следовательно, сложные углеводы значительно полезнее простых. Какую функцию выполняют сложные углеводы. Как отмечает доктор медицинских наук Пунам Сачдев , помимо повышения энергии, эти органические соединения улучшают работу мозга, поддерживают здоровое состояние центральной нервной системы.

Полноценные приемы пищи с достаточным количеством медленных углеводов способствуют улучшению пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, ускоряют метаболизм, купируют воспалительные процессы в организме, нормализуют сон. Добавив сложные углеводы в меню, снизите вероятность возникновения сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, удастся предотвратить гипогликемию, которая проявляется в упадке сил, головокружении, голоде, головных болях. Сложные углеводы должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека. Их количество для каждого человека разное, как отмечает диетолог Меган Мойер.

Чтобы узнать, какова потребность организма в этих органических соединениях, следует проконсультироваться с диетологом. В среднем в день человеку нужно получать около 50 г сложных углеводов во время каждого приема пищи. Если организм испытывает нехватку медленных углеводов, он начинает добывать энергию не из продуктов питания, а тратить гликоген из печени, что приводит к нарушению ее деятельности.

Включается процесс расщепления белков, вследствие чего происходит разрушение мышечной массы, которая строилась во время физической активности. Кроме того, доктор медицинских наук Брунильда Назарио рассказывает, что нехватка сложных углеводов приводит к проблемам со сном, ухудшению мозговой деятельности, запорам, неприятному запаху изо рта, перепадам настроения, ухудшению работы почек.

Медленные углеводы присутствуют во многих продуктах. Healthline включил в подробный список самых полезных из них:.
Рекордсмены по содержанию углеводов каши. Какие крупы содержат сложные углеводы. Этими природными органическими соединениями богаты гречка, пшеница, булгур, овес, бурый рис, ячмень, полба, киноа, амарант.

Умеренное употребление сложных углеводов обеспечит организм энергией, сохранит фигуру стройной, наладит пищеварение и предотвратит серьезные болезни. Обязательно включите углеводы в меню, выбирайте наиболее подходящие продукты и будьте здоровы.

Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.

В нашей политике конфиденциальности описаны принципы работы этих файлов. Еда Здоровое питание Сложные углеводы: что это такое и какие продукты к ним относятся Опубликовано: 05 июля , Мы используем файлы cookie Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.

Принять и закрыть уведомление.

Огурец на 95 процентов состоит из воды, остальные 5 процентов занимают клетчатка и разнообразные полезные вещества — минералы, витамины и соли. Такое высокое содержание воды в огурцах на самом деле повышает их ценность. Благодаря этому он является прекрасным адсорбентом, позволяющим нейтрализовать токсины во всем организме.

Огурцы полезны при пищевых отравлениях, так как в содержащейся в них воде присутствует много калия. Они обладают способностью выводить из организма лишнюю воду, а это именно то, что необходимо при отравлении. Огурец очень «выгоден» для худеющих людей, так как во время его употребления в желудке занимается большое пространство, что тем самым утоляет ощущение голода.

Очистительную способность имеют только свежие огурцы. При употреблении огурцов не нагружается поджелудочная железа, так как и без ее работы, огурцы прекрасно усваиваются в пищеварительной системе. Калий, содержащийся в большом количестве в огурцах, также способен поднимать кровяное давление, снимать отечность и очень полезен при сердечной аритмии.

Огурец занимает лидирующие позиции по содержанию витаминов группы В. Также из микро- и макроэлементов в огурцах содержатся железо, фосфор, кремний, магний и хлор. Витамина С особенно много в маленьких огурцах.

Если вы любите есть мясные блюда, то съедая вместе с ними огурцы, вы увеличите количество усвоившихся в вашем организме белков. Кроме всего этого огурцы улучшают обмен веществ, снижают аппетит и уменьшают содержание сахара в крови. Помидоры содержат много пектина, клетчатки, каротина, ликопина, витаминов С, А, Е, К, группы В, макро- и микроэлементов магний, натрий, железо, фосфор, сера , которые способствуют нормализации состояния нервной системы, выводят накопившиеся в организме токсические вещества, оказывают антистрессовое влияние и снижают риск развития опухолей в организме.

Помидоры, благодаря содержанию антиоксидантов, замедляют процессы старения, улучшают состояние при диабете, нормализируют работу эндокринной системы, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Очень полезно употреблять помидоры тем, кто имеет язву.

Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, не желательно есть помидоры вместе с едой, содержащей много крахмала, чтобы не возникли обострения. Огурцы и помидоры продукт калорийность белки жиры углеводы помидор 20 ккал 0,6 г 0,2 г 4,2 г огурец 15 ккал 0,8 г 0,1 г 2,8 г. Содержание: Польза огурца Польза помидора.

Оцените статью. Рис — первый и основной продукт разнообразных восточных кухонь. Только благодаря своим ценным питательным веществам и маленькому уровню калорийности риса. Треска — классический морской представитель семейства Тресковые.

Из этой рыбы готовят множество различных блюд, она обладает отменным вкусовым качествам и. Кисель для похудения: эффективность, рецепты приготовления. Кисель — это старинное русское лакомство. Традиционно кисель готовят либо из ягод и фруктов, либо из овсяной крупы.

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.

Как правильно питаться и что такое углеводы? ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ И СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ на канале LIHTOR

Поделиться: