Насыщенные жиры 0 g. Пищевые волокна 7 g.
Курага - это один из полезнейших и ценных сухофруктов. Изготавливают её из крупных сортов абрикосов. Курага - это сушёный абрикос, из которого перед заготовкой убираются косточки. Продукт может быть светло- или тёмно-коричневым, либо оранжевым.
В зависимости от сорта, отличается вкус. Самой лучшей считается курага «экстра». Чтобы иметь право так называться, все плоды должны быть чистыми, жёсткими , упругими, крупными и яркими. Урюк сушат на дереве. Его срывают только после того, как он высохнет.
Благодаря этому, в нём сохраняется больше минералов и витаминов. В урюке есть косточка, а в кураге её нет. Кроме того, урюк коричневого цвета, а курага — оранжевая.
Курага - что это?
Более полезным считается урюк, так как обработка сводится к минимуму. Его, в отличие от кураги, не снимают с дерева до наступления полноценной зрелости, из него не удаляют косточку, не режут на части и не обрабатывают химикатами.Соответственно, чем меньше продукт претерпел воздействий извне, тем лучше. Однако если сравнивать урюк, курагу и абрикосы, то пользы больше в исходных плодах. Свежий натуральный продукт всегда лучше, чем сушёный.
Оценить пользу продукта невозможно без понимания того, какие витамины в кураге содержатся, а какие нет. Сушёные плоды абрикоса богаты клетчаткой, которые необходимы для нормальной работы пищеварительной системы.
Благодаря их регулярному поступлению в организм удастся избежать запоров, очиститься от токсинов и шлаков, улучшить работу печени. Наши предки заготавливали курагу очень просто. Они отбирали здоровые плоды и сушили их на солнце.
Для получения исходного продукта было достаточно 7 дней. Аналогичным способом готовят курагу и сегодня. Для приготовления 1 кг кураги сорта органик необходимо 6 кг свежих абрикосов. В отличие от светлой полупрозрачной кураги, стоит этот тёмный сорт в несколько раз дороже.
Если курага выглядит аппетитно, очень мягкая, чистая и сочная, то можно не сомневаться — она была обработана диоксидом серы и другими химическими веществами. 
Употреблять такие плоды в большом количестве опасно. Накапливаясь в организме, они способны нанести вред. Вся без исключения вяленая курага также подвергается воздействию химических веществ.
Без них она просто не сможет храниться, так как будет усыхать. Количества сахара в кураге отличается. Причём сладкий продукт не всегда самый полезный. Например, кислые сухофрукты обладают лечебным действием в частности, способны уменьшать мигрень. Если на упаковке с сухофруктами написано «сахарная курага», это не означает, что сам продукт очень сладкий.
Просто производитель пропитал сушёный абрикос глюкозным сиропом или присыпал сахарной пудрой. Конечно, любой ребёнок с удовольствием съест такой десерт, но пользы от него будет намного меньше, чем от обычной кураги. Шоколадной курагой называют турецкий сорт сушёного абрикоса, но с шоколадом у неё нет ничего общего, кроме цвета.
По уверениям производителя, готовится она без использования каких-либо консервантов. Натуральная курага может отличаться по цвету. 
Встречаются жёлтые и тёмно-коричневые сорта, а также все промежуточные оттенки. Вкус такого продукта кисло-сладкий, но не приторный. Во многом он определяется тем, какой именно сорт абрикоса был использован для сушки.
Значение имеет технология производства кураги. Азиатская более сладкая, чем продукция из северных регионов. Она яркая с насыщенным вкусом. Однако самая лучшая и полезная — это та, которая изготовлена из южных абрикосов. Не нужно покупать большие по размеру сушёные абрикосы.
Насторожить должен слишком яркий цвет сухофруктов. Если она оранжевая, либо ярко-красная, значит производитель не поскупился на её обработку химикатами. Блестящая курага — не лучший выбор. Самое безвредное, что мог сделать продавец — это обмазать сухофрукты растительным маслом.
Хуже, если плоды обработали парафином или другими веществами, чужеродными для организма человека.
Не следует приобретать плоды, от которых исходит слащавый или винный запах. Они либо испорчены, либо были обработаны химией. Не рекомендуется покупать разрезанную на 2 части курагу.
Скорее всего, она была изготовлена из испорченных плодов. Если была куплена курага насыщенного оранжевого или жёлтого цвета, не нужно её выбрасывать. Для избавления сухофруктов от соединений серы, их достаточно выдержать в прогретой духовке около минуты.
Благодаря пользе, которую курага оказывает на организм человека, её включают в диеты, призванные привести в норму метаболизм, а также перекрыть нехватку витаминов и минералов. В восточной медицине курагу с давних времён используют в лечении заболеваний сердца и сосудов, так как она помогает справляться с аритмией.
Повышение умственной активности, уменьшение негативного влияния стресса на ЦНС. Это возможно благодаря тому, что в состав есть витамины группы В, витамин К, магний и фосфор, необходимые для нормального функционирования нервной системы и головного мозга.
Помощь в лечении сердечно-сосудистой системы. Её обязательно должны включать в свой рацион люди с высоким риском развития ИБС, аритмии, атеросклероза и другими патологиями, связанными с нарушениями в работе миокарда. Курагу вводят в меню пациентов с уже диагностированными сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Профилактика ухудшения зрения, нормализация зрительной функции у людей с уже имеющимися заболеваниями глаз. К подобным проблемам часто приводит нехватка витамина А. Нормализация работы кишечника, избавление от запоров. Курага — это источник клетчатки и пектина, которые выступают в качестве естественных сорбентов и своеобразной щётки для ЖКТ.
В толстой кишке пищевые волокна вбирают в себя все токсины и продукты распада, не давая им всасываться в кровь. Поэтому курагу рекомендуют включать в меню людям, страдающим атоническими запорами. Профилактика раковых опухолей, замедление процессов старения.
Курага — это не просто продукт питания, а источник антиоксидантов, одним из которых является альфа-токоферол витамин Е. Также учёные отметили уменьшение влияния окислительного стресса на клетки, что приводит к замедлению их старения. Снижение массы тела. Лишний вес уходит, так как нормализуются процессы переваривания пищи, содержимое кишечника своевременно эвакуируется, человека перестают преследовать запоры.
Однако людям с ожирением употреблять этот продукт нужно в умеренных количествах, так как он является источником сахара. Повышение жизненного тонуса. Курага выступает в качестве натурального энергетика. Её регулярное употребление в пищу заряжает энергией, позволяет легче переносить физические нагрузки.
Эти эффекты обеспечиваются содержанием в ней витамина С, витаминов группы В, витамина К, магния и калия. Этот продукт нужно добавлять в рацион не только спортсменам, но и обычным людям, стремящимся оставаться активными и энергичными. Снижение артериального давления.
Его стабилизация происходит за счёт восполнения нехватки магния и калия. Поэтому курага — это один из важнейших продуктов питания для гипертоников. Снятие интоксикации с организма. Курага выводит тяжёлые металлы и радионуклиды. Повышение уровня железа в крови.
Этот микроэлемент необходим для нормальной выработки гемоглобина. При регулярном употреблении кураги в пищу можно предупредить развитие анемии, а также справиться с уже имеющимся заболеванием. Профилактика разрушения костной ткани, развития остеопороза.
Курагу полезно употреблять в пищу женщинам старше 45 лет, детям в период активного роста, людям, восстанавливающимся после травмы костей. Главный показатель мужского полового здоровья — это нормальное половое влечение. Входящие в состав кураги витамины и микроэлементы нормализуют кровообращение в организме.
Органы мочеполовой системы не являются исключением. Поэтому сушёный абрикос включают в рацион в семьях, в которых планируется пополнение. Известно, что сухофрукты считаются природным афродизиаком, усиливающим либидо, поэтому польза кураги для мужчин очевидна.
Курага является природным заменителем витаминно-минеральных комплексов.
Считается, что такой напиток менее вреден, а сладость делает его особенно приятным и вкусным для женщин и подростков, которые обычно не умеют наслаждаться горьковатым вкусом чистого напитка. Но нужно понимать, что любые добавки такого рода существенно повышают калорийность кофе, с молоком и сахаром его питательная ценность может возрасти в раз.
Разбираемся в расчетах подробнее. Подсчеты довольно сложные, так как люди пьют свой любимый напиток, приготовленный по самым разным рецептам, из больших и маленьких чашек, с одной ложкой сахара или двумя, и т. Если плеснуть немного молока в американо, калорий будет намного меньше, чем, если вы приготовите латте или просто дольете треть объема чашки молочным продуктом.
Стандартных цифр не существует, или же они всегда должны предоставляться с оговоркой — точным указанием, сколько именно и каких добавок использовалось. Для себя вы можете сделать приблизительный расчет, подсчитав энергетическую ценность ингредиентов, которые вы кладете в свою чашку.
Для того, чтобы подсчитать все точно, нужно сделать расчеты для конкретных ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений, а потом собрать из этого общую сводку. В состав входят три ингредиента, а значит, рассмотрим калорийность всех этих вариантов. Чистый черный напиток содержит минимум жиров, сахаров и углеводов, его питательная ценность почти нулевая.
Те, кто пьет именно такой, могут вообще не считать калории, или пренебречь ими при подсчете, учитывая только добавки. Впрочем, любители точных цифр могут пользоваться этими данными:. Чем дольше зерна готовятся, тем больше веществ переходит в воду. Поэтому эспрессо, через который просто проливается вода, менее калориен, чем кофе по-турецки, долго настаивающийся на маленьком огне.
В растворимом напитке неважно, сколько он готовится. Расчет делается из примерно 10 ккал на чайную ложку с горкой, а сколько вы нальете воды — не имеет значения. А вот этот продукт уже существенно повышает калораж. Причем чем выше жирность, тем больше калорий, это логично.
Поэтому латте или капучино, или любые другие подобные коктейли будут более калорийны, чем американо, куда добавляется ложка сливок. Вы можете пользоваться приведенной ниже таблицей, или взять упаковку своего любимого продукта, и посмотреть калорийность.
Она указана в пересчете на грамм, отмерьте, сколько именно вы наливаете обычно примерно и сделайте свои расчеты. Мы приводим данные для двух вариантов: пара столовых ложек если вы добавляете совсем чуть-чуть и 50 мл примерно столько обычно льют в большую чашку.
Тем, кто следит за фигурой, рекомендуется добавлять немного молочного продукта в готовый напиток, а не делать кофейно-молочные коктейли на его основе. При этом «легкого» варианта не существует как с обезжиренными молочными продуктами , разве что вы перейдете на сахарозаменители, но у них свои особенности, поэтому полезнее, пожалуй, использовать натуральный продукт, пусть и в меньших количествах.
Точные цифры зависят от конкретного производителя, поэтому лучше всего посмотреть данные о составе на упаковке. В любом случае, от сладких добавок энергетическая и питательная ценность существенно растет, и если вы привыкли выпивать в день несколько порций, возможно, именно это и мешает вам похудеть.
Теперь все просто. Сделайте подсчеты для вашей привычной порции. Вы получите число, на которое можете ориентироваться. Никто не отмеряет каждый раз граммы на весах и не наливает сливки с помощью мерного кувшинчика. Налейте вашу привычную порцию, посмотрите, сколько получается.
Скорее всего, вы ежедневно пьете примерно одинаковый напиток, в этом случае нет смысла волноваться о небольшой разнице в показателях. Вы видите, как делается расчет, и можете легко подсчитывать калораж того, что пьете. Если вы покупаете в кафе готовый кофейно-молочный коктейль, вы можете узнать у бармена калорийность, и сделать точный подсчет с учетом того, сколько именно подсластителя вы добавили — в кофейнях обычно подают палочки-стики, а из сахарниц высыпается такая же порция, так что считать особенно легко.
В общем-то, напрашивается ответ — класть меньше добавок, но дело в том, что изменив рецепт, вы получите совершенно другой вкус. Так что либо придется перейти на менее жирные молочные продукты если вы льете много и сахарозаменители, либо делать порции меньше. На половину привычной чашки вы добавите в два раза меньше продуктов, получите тот же вкус, но меньшую питательность.
Попробуйте, возможно, этот вариант вам подойдет, вы научитесь наслаждаться любимым вкусом медленно, и в результате это пройдет с меньшим вредом для вашего организма. В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на грамм съедобной части.
Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на порцию съедобной части.
Вокруг кофе много мифов. Самые популярные: кофе влияет на нарушение сердечного ритма и повышение давления. Их опровергают два исследования. Первое опубликовано в журнале Американской Ассоциации по заболеваниям сердца. В результате исследования выяснилось, что умеренное употребление кофе не более трех чашек в день, примерно мл не связано с развитием нарушений ритма сердца.
Второе — «Исследование гипертензии и амбулаторных измерений» не выявило связи умеренного употребления кофе с увеличением риска развития гипертонии повышенного кровяного давления. Но нельзя исключать индивидуальную чувствительность к кофе. Если из-за него у вас учащается сердцебиение или повышается артериальное давление, то лучше от кофе отказаться.
Терапевты рекомендуют совсем отказаться от кофе людям с подагрой: в диете для больных подагрой строго указано исключить его из рациона. Актуальных исследований, которые бы опровергли этот факт, пока нет. Гастроэнтерологи не видят ничего плохого в кофе.
Если пить его не очень часто и умеренно, не больше двух чашек в день это примерно мл кофе с молоком и мл американо , то кофе принесет только пользу в виде тонизирующего эффекта. Но это рекомендация для здорового человека. К сожалению, есть заболевания, при которых кофе действительно стоит пить осторожно.
Например, при рефлюксной болезни. Особенность заболевания в том, что из-за расслабления нижнего пищеводного сфинктера перегородки разделяющей пищевод и желудок , в пищевод забрасывается содержимое желудка. Если такое происходит постоянно, то пищевод все время раздражается, это может привести к поражению его нижнего отдела.
Кофеин расслабляет эту перегородку, а значит только усугубляет заболевание. Поэтому людям с рефлюксной болезнью не рекомендовано злоупотреблять кофе и пить его постоянно. Косметологи не видят поводов отказываться от натурального кофе. Что касается дерматологии, то ограничения небольшие.
Не рекомендовано постоянно пить кофе тем, кто страдает от экземы, атопического дерматита и других аллергодерматозов. Кофе способен стимулировать тучные клетки это иммунные клетки, которые помимо прочего играют важную роль в аллергических реакциях на выброс гистамина, что может усилить аллергическую реакцию.
По той же причине не советуют пить кофе пациентам с розацеа. Наряду с чистой водой и чаем, кофе — привычный напиток, который употребляют миллионы людей ежедневно. Чёрный кофе готовят из смолотых кофейных зёрен, для вкуса многие добавляют в полученный напиток сахар и молоко. Кофе с молоком и сахаром дал название цвету «кофе с молоком», по вкусу напиток мягкий и сладкий, с явно выраженным кофейным ароматом, но без присущей чистому кофе горчинки.
Пить кофе с молоком и сахаром можно как в горячем, так и в холодном виде. Натуральный кофе содержит кофеин, являющийся мощным стимулятором деятельности центральной нервной системы и профилактическим средством против болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Кофе с молоком и сахаром является известным мочегонным средством, которое с осторожностью нужно употреблять перед дальней дорогой. Молоко и сахар увеличивают калорийность кофейного напитка в разы, поэтому, употребляя несколько раз в день кофе с молоком и сахаром, не следует удивляться прибавке в весе.
Если используется напиток, приготовленный из пакетика «3 в 1», то вместо молока, как правило, в данном продукте используются его растительные заменители, которые содержат трансгенные жиры, оказывающие на организм негативное воздействие.
Для приготовления кофе с молоком и сахаром в домашних условиях достаточно сварить натуральный или заварить растворимый кофе и добавить в напиток по вкусу сахар и молоко. Но есть несколько более изысканных вариантов приготовления кофе с молоком и сахаром.
Капучино, один из любимых во всём мире видов кофе с молоком, готовят, добавив к горячему чёрному кофе плотную шапку из взбитого молока calorizator. Молоко взбивается специальным капучинатором или насадкой в кофемашинах.
Латте изначально готовили как детский вариант кофе, ведь в напитке больше молока, чем крепкого кофе. Для латте нужен высокий прозрачный стакан, в который наливается холодное молоко, на него укладывается слой взбитого молока и сквозь него с большой осторожностью наливается чёрный кофе.
Напиток получается очень нарядным, каждый слой имеет свой свет и различную консистенцию. Разумеется, можно приготовить кофе с молоком и сахаром, залив кипящей водой содержимое пакетика «3 в 1». Можно, но только в очень редких случаях. Чашка кофе с молоком и сахаром утром или в перерыве на работе зарядит бодростью и станет не только напитком, но и блюдом, после которого будут силы и энергия.
Сладкий кофе с молоком можно дополнить бутербродом с сыром или круассаном. Специально для Calorizator. Кофе, несомненно, является одним из самых популярных безалкогольных напитков на нашей планете, пристрастие к которому начинается у многих в довольно-таки юном возрасте. Поневоле возникает вполне логичный вопрос — как сказывается потребление большого количества кофе и различных его вариаций на том, сколько человек весит?
Сколько калорий в обычной чашке молотого кофе? А растворимого? Наконец, как влияют на калорийность кофе различные добавки, типа молока или сахара? Сейчас вы узнаете ответы на все эти вопросы. Читайте также: Мир кофе: все, что вы хотели узнать про кофе и даже больше.
Кофе содержит крайне небольшое количество калорий, поэтому этот напиток в чистом виде — не из тех, которые добавляют лишние килограммы. Доказать это можно с помощью банальной математики. И начнем мы с молотого кофе. Но прежде нам понадобится следующая информация: одна чайная ложка молотого кофе вмещает примерно 4 грамма это если набрать кофе без горки или грамм продукта если зачерпнуть ложкой кофе с горкой.
Далее, для того чтобы не быть голословными, рекомендуем взять в руки упаковку натурального молотого кофе. Вчитайтесь внимательно в информацию о пищевой ценности продукта , которая обычно присутствует на упаковке или на дополнительном стикере, наклеиваемом на пачку кофе.
Из этой информации ясно, что калорийность молотого кофе составляет килокалории на грамм продукта.
Курага и диабет: как правильно диабетикам есть курагуПоделиться:
Leave a Reply