Калорийность готовых блюд

В этом разделе сайта Вы найдете таблицы, в которых приведена калорийность рецептов и готовых блюд и содержание в них основных питательных веществ: белков. Таблица калорийности тысяч готовых блюд ⭐ Содержание белка ✓ Жира ✓ Улеводов ✓ Записывайте свой рацион для ежедневного контроля полученной и затраченной.

Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, как правильно определить калорийность блюда.

В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:. Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку.

Вы взяли г мяса, калорийностью ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только г готового продукта, но калорийность его не изменилась — ккал. Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли г гречки, калорийностью ккал, и г воды.

Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью — ккал. Если бы вы взяли не , а г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности. Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать.

Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели.

Поделиться

Предположим, что вы приготовили г гречки, но съели только третью часть. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью.

Достаточно посчитать его сырые ингредиенты. Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью. Давайте рассмотрим на простых примерах. Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:.

Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались Таблицей калорийности и Анализатором рецептов на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет. Все котлеты составят ,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет.

Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.
Точнее высчитать калорийность и бжу на грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло.

Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем привыкайте пользоваться этой емкостью , и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя. Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет г.

Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда. А в граммах котлет — ккал.

Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в дневник.
Так же можно рассчитать калорийность порции супа.

Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей Таблицей калорийности. Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже.

Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на Так мы можем рассчитать калорийность мл получившегося супа. Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.

Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на грамм меняется. Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:. Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов.

Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля это вес готового , вы к нему добавили мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет г. Теперь можно посмотреть в таблицах калорийность продуктов , после чего произвести расчет.

Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной граммам.

Все просто, главное не забывать записывать данные в Личный кабинет , если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться. При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться.
Типичная ошибка большинства людей — ориентироваться на вес приготовленных блюд.

База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта.

Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили.

Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд. Всегда проводите расчет на вес сухих макароны, крупа, мука и сырых овощи, мясо, рыба продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.

Вторая ошибка — перекусывать приготовленным. Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем — готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.

Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции.

Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда. Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете рассчитать калорийность любых блюд. Автор: Жанна Ш. Главная » Статьи » Похудение с расчётом » Рассчитываем калорийность готового блюда.

Рассчитываем калорийность готового блюда Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Все продукты меняют объем В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются.

Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней: Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается; Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме; Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.

Расчет калорийности сложного блюда Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью. Расчет калорийности котлет Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся: 1 яйцо — 86,35 ккал; 0,5 кг говядины — ,0 ккал; г молока — 64,0 ккал; г белого хлеба — ккал; 20 г чеснока — 28,6 ккал; 50 г лука — 20,5 ккал; г растительного масла — ккал.

Всего калорий: ,45 ккал. Общий вес продуктов в сыром виде: гр. Расчет калорийности супа Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Расчет калорийности гарнира Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.

Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть: Приготовили грамм макарон, а съели половину. Две ошибки при расчете калорийности При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Похудение с расчётом.

Другие статьи:. Чем полезны яйца. Как приготовить простой и вкусный овощной суп-пюре 3 рецепта крем-супа: из брокколи, из цветной капусты и тыквы. Меню ребёнка после года. Блюда из свинины. Новое на форуме. Случайные статьи.

Как похудеть на 10 кг за неделю. Интересные факты о сахаре. Нужен ли домашний настенный турник. Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом?

Категория: Кулинария. Похожие презентации:. Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт". Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда». Обед в нашей семье — самое приятное времяпровождение. Мы наконец—то собираемся все вместе и общаемся, узнаем друг у друга как дела.

Устроить воскресный обед. Разработать меню обеда. Приготовить обед из выбранных блюд. Сервировка стола. Правильно подать приготовленные блюда. Убрать со стола после обеда. Кто и сколько человек будут участниками обеда? Ответ: бабушка, дедушка и я- 3 человека.

Вопрос 2. Какое блюдо будет первым? Ответ: Куриный бульон. Вопрос 3. Из чего будет приготовлено второе блюдо? Ответ: Из птицы 5. Какое блюдо из птицы буду готовить? Ответ: Запеченная курица. Вопрос 5. Какой приготовлю гарнир?

Ответ: Отварная картофель. Вопрос 6. Какой будет десерт? Ответ: Шарлотка. Меню будет состоять из куриного бульона, запечённой курицы с отварным картофелем и на десерт шарлотка. Стол застелю скатертью, салфетки сложу в треугольник.

Блюдо Необходим ые продукты Количеств о продуктов на одного человека Количество продуктов на три человека Куриный бульон Мясо курицы Лук Соль Морковь г 15г 5г 15г г 45г 15г 45г Запечённая курица Мясо курицы Лук Майонез Сыр г 15г 20г 25г г 45г 60г 75г Отварной картофель Картошка 80г г Шарлотка Мука Сахар Яйцо Яблоки 1 1 3 1 стакан стакан шт.

Хлеб 3 ломтика 9 ломтиков Минеральная вода г г 8. Мне понравилось работать с этим проектом. Работая над проектом, я много узнал о блюдах. Мне захотелось почаще экспериментировать на кухне, готовить вкусные блюда.

English Русский Правила.

Считаем калорийность сложного блюда!! Просто! Без приложений!

Поделиться: