Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты - таблица калорийности, белков, жиров и углеводов на грамм - jeans.mad-paint.ru К каждому блоку с продуктом прикреплена небольшая таблица, в которой указана калорийность с количеством белков, жиров и углеводов.

Список различнх сортов рыбы и морепродуктов включая рыбные консервы и готовые блюда. К каждому блоку с продуктом прикреплена небольшая таблица, в которой указана калорийность с количеством белков, жиров и углеводов. Для поиска по определенным критериям например, по энергетической ценности используйте специальный фильтр категории.

Быстрый поиск:. Быстрая ссылка. Итого: Пока не добавлено ни одного продукта. Белки Жиры Углеводы Распечатать Очистить Быстрая ссылка. Навигация по категориям. Все продукты списком. Рыба и морепродукты. Добавить в меню:.

Калорийность всех морепродуктов и рыбы подряд:

Мидии маринованные. Сколько в граммах. Энергетическая ценность для этой массы: Ккал.

Крабовая колбаса. Окунь морской тушеный. Скумбрия маринованная. Крабовые палочки Меридиан Снежный краб. Налим отварной. Трепанг жареный. Треска соленая. Рыба сушеная.
Сельдь соленая. Рыба вяленая. Скумбрия консервированная. Анчоусная паста. Щука в томатном соусе.

Осётр припущенный. Икра лещевая пробойная. Тунец в собственном соке. Лосось соте. Горбуша горячего копчения. Килька горячего копчения.
Щука маринованная. Карась отварной. Молоки рыбьи. Камбала отварная. Налим свежий. Кефаль чёрная лобан.

Водоросль нори. Мидии жареные. Сардина атлантическая с добавлением масла. Окунь речной жареный. Салака копчёная.
Рыбный фарш. Икра мойвы Санта Бремор с копчёным лососем. Щука отварная. Треска копченая. Стерлядь копченая. Сёмга слабосоленая Русское море филе-кусок.

Мидии консервированные. Горбуша маринованная. Сельдь горячего копчения. Тиляпия жареная. Икра сельди. Рыбные палочки замороженные. Водоросли бурые. Карась свежий. Рыбные полуфабрикаты. Масляная рыба копченая. Форель слабосолёная. Судак свежий. Лосось консервированный. Сардина в масле. Икра минтаевая пробойная.

Летучая рыба. Рыбная соломка. Икра искусственная. Навага дальневосточная. Икра трески. Палтус отварной. Ставрида припущенная. Толстолобик белый свежий. Судак припущенный. Кальмары жареные. Скумбрия в масле.

Окунь речной фаршированный. Шпротный паштет. Окунь морской свежий. Желтохвост лакедра. Водоросль ирландский мох карраген. Икра виноградных улиток. Лангуст мясо шеек. Горбуша отварная. Коктейль из морепродуктов в рассоле.

Сельдь консервированная. Икра белужья зернистая. Форель морская свежая. Креветки отварные. Язь свежий. Икра мойвы Санта Бремор классическая. Сайра бланшированная в масле. Икра осетровая пробойная. Хек отварной. Форель копчёная. Зубатка жареная. Терпуг зубатый. Кальмары отварные.

Привезли скорее всего рыбу холодного копчения, а её морозить точно можно. Опять же плотно завернув каждую рыбину в пищевую пленку и размораживать постепенно, в холодильнике. Но я бы не стала замораживать рыбу горячего копчения, она после размораживания даже щадящего может стать чересчур мягкой до кашеобразности.

Собственно, коптят рыбу именно для того, что бы увеличить срок ее хранения. Холодное копчение предполагает длительную выдержку тушки на дыму, а горячее гораздо ближе к методу приготовления шашлыка. Хранить в морозильнике второй вариант копченой рыбы долго не стоит. Ее срок годности не больше, чем у любого готового блюда из мяса, птицы, или рыбы - несколько дней.

А вот рыба холодного копчения, если она правильно приготовлена, может сохранить свои пищевые качества долго. Заметим, что перед копчением ее еще и солят, что увеличивает срок годности. В холодильнике это лакомство способно выдержать более месяца. Для этого ее следует поместить в эмалированную, керамическую, или стеклянную посуду и закрыть крышкой.

В морозильную камеру помещать такую пищу не стоит - сильный холод повредит продукту. А я бы не советовала вам замораживать копченую рыбу. Она однозначно теряет свои первоначальные качества и ломается после разморозки. И если кушать ее свеженькую, это будет намного вкуснее.

Замороженная рыба будет впитывать влагу и потом может расползаться. Единственный вариант, когда это может потребоваться, если вы сами накоптили рыбку и у вас ее много, тогда конечно ее можно сложить в морозилку на длительное хранение и упаковать в отдельные мешочки каждую рыбину. Либо использовать для этого вощеную бумагу, а потом сложить в мешки.

Существенная разница в холодном и горячем способе копчения. Горячий, значит , уже была тепловая обработка, а потому подвергать рыбу ещё и заморозке, точно не годится. Когда большой перепад температур при обработке продуктов, то продукт теряет свои вкусовые качества, а если будем рыбу коптить холодным способом, а потом последует заморозка, то температура понижается последовательно, и значит, свойства рыбы, не теряют вкусовых качеств.

Копчености имеют очень сильно аромат, рыбу оборачиваем в пергамент, чтобы лишить и запаха и потом лазить в морозилку не беспокоишься что другие продукты приобретут запах копчености, и кладем копченую рыбу на заморозку. Чтобы продлить данный срок, её разрешается замораживать. Чтобы рыба не покрылась плесенью, в месте хранения должна быть приток свежего воздуха.

Как то раз пришлось замораживать копченую рыбу, чтобы она дождалась своего адресата. Хочу сказать, что при разморозке она осталась такой же вкусной, хоть и считается, что после заморозки она теряет вкусовые качества. Главное ее правильно упаковать в плотную бумагу, а вот в полиэтиленовый пакет копченую рыбы не стоит убирать.

Рыбу холодного копчения замораживать можно, но не для длительного хранения. Размораживать лучше в щадящем режиме, то есть вначале какое-то время подержать в холодильнике. Рыбу горячего копчения думаю лучше не замораживать, есть большой риск, что после разморозки она просто расползется.

Одно "но" копчёная рыба всю морозилку может своим специфическим запахом пропитать, плотно заворачивайте её перед тем как закладывать в морозилку. Конечно можно, и даже нужно. Мы так постоянно делаем, и ни разу рыба у нас не испортилась за все время хранения в морозильной камере.

Мы делаем просто, оборачиваем рыбу в фольгу, а затем ложим в одноразовый пакет, и ложим в морозильную камеру. Если вы у нас впервые: О проекте FAQ. Можно ли морозить копченую рыбу? Про й [ M-Elena [ Потому что у рыбы свой специфический запах, которым пропахнет вся морозилка.

Можно, причём как рыбу горячего копчения, так и холодного. Потери по вкусу не обнаружил, то есть заморозка не навредила рыбе. Шпиц [ Однозначно "можно", но, не "нужно". Есть некоторые нюансы в этом деле, которые повлияют на качество рыбы. Замороженная рыба: 1 Теряет вкусовые качества. Мой совет, не морозьте копченную рыбу!

BAU [K] 6 лет назад. Незнаю любую ли, но копченого тайменя морозить можно. Он от этого только вкуснее становится. Смотрите также:. Что лучше использовать для домашнего копчения рыбы, мяса : щепу или угли? Как приготовить копченую рыбу в мультиварке? Какие рецепты? Закуски с копченой рыбой, копчеными креветками какие есть?

Канапе, бутерброды с копченой рыбой какие есть? Что подать на Новый год? Как хранить копченую рыбу? Какой срок годности и срок хранения копченой рыбы? Можно ли в салат Оливье добавить копченую рыбу вместо колбасы? Как выбрать качественную копченную рыбу? Как убрать из холодильника запах копченой рыбы?

Как понять, что копченая рыба испортилась? Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги.

Статистика проекта за месяц. Размещение рекламы. Помогите нам стать лучше. Соединение с сервером Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности. Введите контрольное число с картинки:.

Белки Жиры Углеводы. Как считать? Эффективное похудение!

Поделиться: